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重庆火锅加盟店如何运用财务达到高效盈利?

发布日期:2019-06-27 浏览量:96次

开一家重庆火锅加盟店对现在的创业者来说,最困难的不是开业,而是经营中的竞争,消费趋势时刻在变,让经营者不得不从多方面思考打造客流。那么接下来为大家分享重庆火锅加盟店如何运用财务达到高效盈利?



一、财务管理模式


火锅加盟店的财务管理,首先总部统一任命一个财务人员管理。其财务人员会计核算以及现金支付方式等方面都有总部财务负责。也可以采用本地和总部财务管理相结合的方式,本地财务人员负责对门店日常财务进行管理,总部财务人员对加盟店分片区,定期对所负责门店进行账务监督。


二、成本及费用比例控制


对火锅店面运营的所有成本应进行分类管理,各类费用的设置相应的浮动区间,严格把控各项成本的占比。如有发现某项费用有明显超过预算,需要仔细盘查原因,后期进行费用再规划。当然,不同的火锅品牌的成本费用比例不一样,菜品、人工、毛利、营销费用占比都不同。


火锅加盟品牌可以根据现有门店运营情况,给予加盟店一个各项费用标准和预警线,这样便可以让加盟店管理者心中有准则可循,不至于财务管理失控。



三、加盟店费用管理


在火锅店管理制度上,应对加盟火锅店店长和财务人员规定相应的权责范围,并在职责上相互制约,对费用报销、薄业销售。折扣促销、广告合同等重要经济事项实施连签制度,成本花费在哪些地方,就要想办法从其它渠道尽快获利弥补并加大盈利利润。


重庆火锅加盟店合理运用以上财务方面,做到开源节流,成本控制,从其他地方找寻成本输出,加快回本模式达到高效盈利。


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