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合伙开火锅加盟店好不好,有哪些需要注意?

发布日期:2018-08-21 浏览量:64次

合伙是一件想象中挺美好,现实中却一地鸡毛的事。现在有创业梦的年轻人越来越多了,大家都希望可以通过创业带来更多发展机会,但是创业并不是一件简单的事情。就如开火锅加盟店,火锅加盟店作为现在加盟创业的好项目,有诸多的发展好空间,那么很多人觉得自己一个人开店麻烦,一是资金不足,而是经验不足,要是合伙的话,大家一起分担就不会那么麻烦,但是合伙也有风险,合得来就有钱赚,合不来就等于是慢性自杀。那么,合伙开火锅加盟店好不好,有哪些需要注意?我们一定要知道。

火锅加盟

一、投资金额与收益成比例分配:


首先计算一家火锅加盟店的投资金额,再按照合伙人的经济实力进行百分比投资,这个百分比也是后期盈利金额的百分比。当然有些合伙人可能只出钱,但并没有时间去管理店铺,这种时候管理合伙人当然还需要一份店长的工资再加收益分红。


投资金额每一笔都应该有记录,有证明,这样才会保证资金的透明度,让合伙人都能够安心,放心。有关钱的问题要问到每一个投资过的合伙人的意见和建议,这样以后经营过程才不会总是为了钱而争吵。


二、明确分工:


开一家火锅加盟店需要面面俱到。有合伙人的好处之一就是可以把问题想的更全面。把合伙人进行分工。如果合伙人是把开火锅店做为专职工作的话,可以把合伙人分为负责前厅,负责管账,负责后厨等。


明确每个合伙人所担任的职责,这样才不会出现互相推脱或者所有人都在干一件事造成人力过剩,而有的事又造成人力缺乏。当然上班就是上班,不能因为自己是合伙人就三天打鱼,两天晒网。对于仅仅只是投资,但不是专职工作的合伙人来说,也需要承担一定的责任,宣传或者营销。


当然付出与收益要成正比,这些细节的问题需要合伙人自己解决。但一定不可以看问题小,而不去解决,这样在以后一定会爆发的,造成经营不当。


三、学会合作,保持初心:


合作的好处就是可以一起解决开店遇到的如资金、技术、经营品种等问题,可以发挥各自优势,团结互助,形成合力;可以互相制约,弥补不足之处,建立监督机制;与市场联系紧密,信息较多,可以随时调整经营品种,把握市场动态,紧跟消费者需求。


但合伙的不足之处是合伙人容易产生矛盾和纠纷,其中一个合伙人不负责任或脱离合伙关系,经营便容易受到影响,甚至造成直接经济损失。所以身为一个合伙人应该要有自己的原则底线,保持初心,不能被一时利益冲昏头脑。


当然也要明白,每个人都是世界上独一无二的,肯定会有不同,不管是行为习惯还是言谈举止,要学会接受不同,包容差异。但对于存在的问题也要明确的指出来,坦诚相待也是合伙人要具备的。


四、财务透明化:


“谈钱伤感情”,但是即然合伙做生意,一直长久这也是造成合伙关系破裂的主要因素,俗话说“亲兄弟明算帐”,因而想要关系长久持续那么帐务透明化是必需的。人与人的信任是建立在一定基础之上的,而合伙人则是财务透明化。


五、明确职责:


做到“公私分明”,明确自己的管辖范围,发挥自己的特长,不要在自己不善长的地方,画蛇添足,合理分工,才能做到快速高效的完成工作,同时能避免许多合伙经营当中遇到的问题。


六、不让无关家属参与:


即想是合伙开业,便不是“家族企业”,不能三姑六婆参与到店铺的管理与经营过程中。如果员工中有自己的亲属也当一视同仁,做到公开、公证、公平。


合伙干餐饮是不推荐的,如果因为某种原因,必须要合伙开餐饮,那以下几点可以参考下,合伙开火锅加盟店必须清楚这五个问题:


1.合伙的目的是什么?仅仅是缺钱还是缺人缺资源?合伙更多的是资源的整合;


2.分工要明确,谁是绝对的老大,其他人可以发表意见,但决定权应该只有一人;


3.如何出资,如何分钱更要详细说清楚,各自分成的比例,支付时间等;


4.把可以设想遇到问题时,处理的原则和方法都尽可能略都罗列出来;


5.对于退出的方式也要提前在大家开诚布公地谈好,怎么结算,怎么支付等。


以上内容都要详细地白纸黑字的写到合伙协议里,别怕烦或不好意思,开始打好基础,后期会轻松不少。

火锅加盟

其实合伙开店并没有什么好不好之说,主要就是在找合伙人时需要擦亮眼晴 。合伙人的选则关乎店铺的命运。合伙经营是一门很深的学问,其中要注意的不只是上面小编所提到的,很多事情其实我们事先预料不到,只有在实践中积累经验,不断总结,不断改正,才能经营好一家合伙开的火锅店。

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