大虎焱火锅-十大火锅加盟品牌,超人气网红火锅;重庆老火锅加盟就选大虎焱火锅!

招商热线: 400-023-8688 24小时咨询热线: 13883958622

您现在位置是: 大虎老火锅加盟 >新闻中心 >行业信息 >重庆火锅加盟店生意不好的原因有哪些?

新闻中心

news

重庆火锅加盟店生意不好的原因有哪些?

发布日期:2018-07-16 浏览量:234次

前面小编给大家分享了一篇关于重庆火锅店生意不好时什么办的文章,也说到火锅店其实并不是只有在淡季的时候生意不好,很多火锅店的老板也发现,旺季有时候生意也并不是那么理想。对于这样的问题,一些老板会很苦恼,旺季生意都是时好时坏的,那淡季岂不是没有什么生意,一天的成本要是都赚不回来,员工工资还要结算,这样下去还有什么盼头。那么别急,我们要想解决办法,就得先知道原因,下面我们一起来看看,开重庆火锅加盟店生意不好的原因有哪些?

重庆火锅加盟-大虎老火锅

重庆火锅加盟店生意不好的原因如下:


一、把开重庆火锅加盟店想的太简单


很多加盟商觉得选个地方,弄个口味就行了,其实现在的饭馆生存很多程度上已经不再依赖于这两点,过去是酒香不怕巷子深,再发展到酒香也怕巷子深,到最后酒香也不能巷子深,到现在是光酒香和巷子不深已经不行了,还需要有自己独特的个性化的,能挑动消费者内心的经营方式。


所以说现在开店把以我为中心,变成了以消费者为中心。以前厨子做菜我做个啥你就吃个啥,现在不是,是消费者喜欢啥就得做啥。所以一个店要能好,除了在产品上吸引人之外,一定要以服务好顾客为目的。


“海底捞你学不会”就是因为他们的服务,但我今天谈的不是这种,而是客户管理,你的客户不光是你的上帝,他是你的恋人,所以需要以社群形式维护好他们,所以我们很多利用了微信社群,平时发发红包联络感情,形成了不一样的纽带关系。人后大家又会拉一些人进来,不断的壮大,形成固定顾客,并且平时出的新品类都会征集他们的意见。与客户形成沟通关系,而不只是服务关系。把这个做好,海底捞他也学不会你。


二、火锅店没独特的地方


一个火锅店能不能好,完全在于他的特色,重庆火锅加盟店比其他餐饮来说更需要特色。因为确实普遍,更应该制造出鹤立鸡群的感觉。换位思考,就是别人为什么要选择你们家的店,你得给消费者一个理由对吧,是产品独特别的地方没有,还是口味确实非常好,还是你的服务超级好,还是你的定价比较合理,还是你的菜品十分的独特,还是你的环境特别。总之要让人有一种要消费的冲动和理性的常来惯性。


没一个让人想来消费的理由,那么你就是失败的,这也是我们上一辈人已经不太适合做生意的原因,他们已经跟不上消费模式消费思维,消费习惯的变迁。


三、没有对症下饭


不同地方的人群关注点不一样。要对症下饭。学校附近学生为主的话他们需求就跟居民区不同,而居民区跟步行街商业街不同,而商城跟一般街道就不同,因为这些人的消费意识不同,所以他们关注的点不一样,有些是便宜,有些是好吃,有些是需要环境好,有些需要凸显出非常独特的个性感,有些图方便,所以每个地方都不一样。针对性的布局做管理做服务。


四、不注重渗透性宣传


什么叫渗透性宣传,就是利用各种渠道,与当地的消费者感兴趣的东西紧密结合起来去宣传,像有个朋友,开店宣传,在农村,就把火锅图标名字印制成小袋子,送给他们,他们很喜欢,而且实用,做活动宣传送的都是他们喜欢的东西,学校附近学生关注的喜欢的,以最小的成本去做合理的宣传,其他的附近也是一样,以消除人们心理的消费疑虑为目的。他们为什么不吃,他们为什么不敢进来,不愿意进来,不想进来,分析清楚,然后去针对性宣传。

重庆火锅加盟-大虎老火锅

做什么就要研究什么,对谁做就要研究谁。


其实所谓的生意不好是留给那些没有准备的人的,一个好的加盟总部是会为加盟店在淡季之前就想出好的营销方案,让重庆火锅加盟店不管在什么时候生意都不错。而我们就是这样一家公司,我们所有加盟店几乎都不存在淡季生意不好的现象,如果你也想加盟重庆火锅,我们是一个非常不错的选择。

推荐:大虎老火锅加盟菜品欣赏

推荐:大虎老火锅加盟店面欣赏

 
QQ在线咨询
咨询热线
400-023-8688
咨询热线
13883958622

扫描二维码分享到微信

下载二维码