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火锅加盟店如何选址?选址时需要考虑哪些因素?

发布日期:2018-06-27 浏览量:71次

话说中国人最注重的就是吃,都觉得开餐饮店一般都是稳赚不赔。其实不然,有关人员做过简单的市场调查,赔本关门的餐饮店中,有的是因为地段不好,有的是因为经营不善,有的因为管理不严等等......。其实经营一家火锅加盟店,想要让其快速回本及盈利,前期的选址非常重要,一家火锅加盟店就算有再好的菜肴和再优质的服务,但如果选择在没人的地方,生意自然不会好,因此火锅加盟店选址对整个店铺的发展是至关重要的,如果想要火锅店生意火爆,走好选址这一步很关键,那么火锅店该如何选址呢?火锅店选址要考虑哪些因素?

火锅加盟店如何选址?选址时需要考虑哪些因素?

1、经营定位因素:


火锅分高中低三种消费,高档的如海鲜火锅、野生菌火锅等,。中档的如点菜麻辣火锅等。你确定了档次及相应的锅品,就要选择有消费这档次的目标顾客,一般讲以店为中心,三百米半径内会走路来吃,以远的只有有车族了。


一个店的主要客源在于周边,又特别是同类火锅比较多的城市。周边人群是你开店保本的基本要件。你可先确定经营什么锅品,再根据锅品的特色及你的思路来选择位置,也可以将位置确定后再来定位锅品,这两者不相矛盾。总之,不要犯在小区内经营高档次火锅这种常规性错误


2、区域因素:


在选址之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。


3、规模因素:


无论店在什么位置,你开规模相当大的店都得考虑远客,都得有很好的经营理念,做不出品牌来就很难赚钱。故此按常规经念店周边环境应与店规模成正比。


4、选址的原则:


服务对象,要结合火锅店的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,在确定火锅品种;贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。


位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易"接近";环境配套到位。外部环境要形成气候,火锅店其它餐饮要混合经营,如"餐饮一条街"、"火锅城"等,同时提倡自身综合配套,多种经营结合,形成规模效益。科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素,对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测赢利与效益。


5、布局:


确定火锅店选址原则后,在实施中要结合以下几点:选择商业网点集中的地方,人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路:扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调。


火锅加盟店的选址不仅仅只是看一个地方有多少人流量,它是由很多方面的因素决定的,顾客的数量和质量、商店所在地区客流情况、交通状况、竞争状况、周边状况。

火锅加盟店如何选址?选址时需要考虑哪些因素?

所处地区的基础设施情况,包括道路设施状况,水、电、气等的供给状况等,都是有关系的,只有综合多方面的因素考虑,才知道你选择的位置适不适合开火锅加盟店,希望投资者的选址工作一定要做好!

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