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豆芽

发布日期:2018-06-12 浏览量:373次
豆芽

大虎老火锅菜品营养及吃法介绍:豆芽


营养价值:


1、 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病


2、 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用


3、绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用


4、它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效


5、豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。


适用人群:


特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用,嗜烟酒、肥腻者也适宜常吃;豆芽膳食纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人,不宜久食。


火锅煮法:


火锅店里,豆芽分为“黄豆芽”和“黄豆芽”,一般黄豆芽较多。和香菜一样,有的小伙伴不喜欢吃豆芽,有的小伙伴又非常喜欢吃。那么,这里还是照顾下喜欢吃豆芽的小伙伴,绿豆芽一般3-5分钟,黄豆芽一般8分钟(记得水开了下哦)。

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