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黑木耳

发布日期:2018-06-12 浏览量:96次
黑木耳

大虎老火锅菜品营养及吃法介绍:黑木耳


营养价值:


1. 黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;


2. 黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;


3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;


4. 黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。


适用人群:


适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。


有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃。


火锅煮法:


黑木耳深受宠爱,尤其是在雾霾越来越严重之后,黑木耳能清肺一说更是让它火了一把。黑木耳一般煮3分钟左右,请勿生食黑木耳,食用前应煮熟煮透并尽快食用。

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